膽結石的患者可以喝酸奶，酸奶一般來說里面脂肪、膽固醇含量比較低，主要是含蛋白質、氨基酸，所以膽結石患者可以適量喝酸奶。但如果膽結石有出現癥狀發作或者出現膽囊炎的炎癥、水腫，這種情況下建議要少喝或者不喝酸奶，以清淡飲食為主。平常沒有發作的時候，也要建議以低脂肪、低膽固醇的飲食為主，禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌動物內臟、干果、果仁、魚子等食物。此外膽結石的患者也一定要注意定期地復查、隨訪，主要是評估結石的大小、增長速度。還有膽囊炎的嚴重程度、膽囊壁的增厚程度，以及是否合并相關的異常情況，以便決定是否需要進一步的治療。一般來說，針對膽結石反復發作，需要及早給予手術處理。另外膽結石的患者沒有癥狀的情況下，如果出現對膽囊壁明顯增厚、結石的數量多、直徑大、膽囊壁鈣化、瓷化膽囊等情況，也需要手術治療。