膽結石患者可以喝酸奶，但建議不要多喝。膽結石主要限制高脂肪、高膽固醇的飲食，因為此類飲食容易導致膽結石出現急性發作的情況。而酸奶里面的脂肪含量相對較低，因此可以喝酸奶。如果是純牛奶，盡量挑選低脂或無脂的牛奶相對較好。一般膽結石的患者也需要均衡飲食，主要多吃新鮮的蔬菜、水果，也可以適當添加高蛋白的飲食。主要避免油膩、油炸、辛辣刺激的食物，以及戒煙、戒酒，包含動物的內臟、干果、果仁、魚籽等食物。另外膽結石的患者也要定期的復查、隨訪，主要觀看結石的大小、數量，以及膽囊壁是否增厚、是否引起相關的炎癥改變。如果膽結石患者反復出現炎癥性改變，此情況建議盡早采取手術治療。因為很多膽結石反復發作，導致只能以清淡飲食為主，通常很容易導致營養缺乏，所以建議此類患者盡早采取手術治療。而且反復的膽囊炎發作，在將來也可能引起更嚴重的風險和并發癥。