蔬菜對于一些心臟病患者還是非常有利，含有綠葉的蔬菜對人體都非常健康，因為蔬菜含有大量維生素、植物性纖維。所以，吃蔬菜的患者，對于降低血脂、降低血壓都有很好的療效。從降低血壓的角度而言，比如芹菜、菠菜、圓白菜等這類食物，都會起到一定的降壓效果。另外，像木耳、圓蔥等，也可以清除氧自由基，能夠維持血管彈性，起到減少動脈硬化、降低血壓的效果。還有像胡蘿卜素，還有人體所需要大量維生素，對于血管的健康也非常有幫助。一些瓜類，像冬瓜等，也含有大量的膳食纖維，同時能夠起到利尿的作用，對于血壓降低也有一定幫助。除此之外，一些堅果類物質，像花生、開心果等，也對血管有一定幫助。還有水果對血管的幫助也比較大。