花旗參即西洋參，西洋參來自五加科植物，主要產于美國、加拿大等地，由于在過去美國稱之為花旗國，所以產于美國的西洋參也稱之為花旗參，是同一種藥材。西洋參屬于中藥補氣藥，其性微寒，味苦、甘，主要功效是補氣養陰、清火生津。可以用于治療各種原因引起的氣陰兩虛，可表現為全身明顯乏力、氣短、少氣懶言、口干舌燥、皮膚較干燥、大便較干燥。舌頭通常表現為舌紅、少苔或無苔，甚至是地圖舌。引起氣陰兩虛的原因有很多，比較常見的是熱血所導致的疾病，由于熱血容易耗氣傷陰，從而出現氣陰兩虛的癥狀，而西洋參對于氣陰兩虛具有不錯的效果。同時，西洋參還有清火生津的功效，可以用于治療陰虛火旺所引起的咳嗽、無痰，或者痰少、難以咳出，甚至痰中帶有少量血絲等癥。西洋參既能夠補氣，又能夠養陰，在補氣的同時，不會引起較多的上火癥狀，是一味滋補良藥。