西瓜皮的功效和禁忌有很多，具體如下。一、功效：1、適當的吃西瓜皮，有著很好的清熱解暑的功效，因為從中醫食療的角度上來講，西瓜皮性味偏寒涼，因此在炎炎夏日，如果適當的吃西瓜皮，能夠很好的清除體內的暑熱和暑濕。對于預防和緩解中暑，都有著積極的功效；2、西瓜皮性味偏寒涼，能夠很好的清除胃火，對于胃火上炎所導致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，吃一些西瓜皮清除胃火，都有著很好的增進食欲，促進消化的功效；3、西瓜皮寒涼的屬性，還能夠很好的清除肝火，對于眼睛紅腫、眼睛干澀、咽喉腫痛、聲音嘶啞，適當吃西瓜皮清除肝火，都有著很好的緩解上述癥狀的作用；4、西瓜皮還能夠很好的清除腸道內的虛火和內熱，對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，適當吃西瓜皮促進糞便排出，有很好的潤腸通便功效。二、禁忌：因為西瓜皮偏寒涼，因此對于手腳冰涼、面色蒼白、陽氣不足的人禁忌吃得過多，否則會進一步損傷身體的陽氣，而影響身體健康。