姜糖的功效和禁忌具體如下：一、功效：1、溫補全身陽氣：從中醫食療的角度上而言，姜糖性偏溫熱，對于全身陽氣不足所導致的手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦，適當應用姜糖溫補全身陽氣，有很好的提振精神、增強身體素質的功效；2、溫補脾胃陽氣：對于脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良，應用姜糖可以驅除脾胃寒氣，溫補脾胃陽氣，有增進食欲、促進消化的功效；3、提供能量：姜糖當中含有著一定量的碳水化合物即糖分，從西醫營養學的角度上來講，姜糖中每1g碳水化合物能夠產生4000cal熱量，對于經常體力勞動或者經常進行體育鍛煉的人，適當應用姜糖，在緩解疲勞、恢復體力方面，有著積極的功效。二、禁忌：?姜糖當中含有一定量的糖分，對于血糖增高的糖尿病患者禁忌食用過多，否則會進一步升高血糖，而不利于糖尿病患者病情的控制。