不可以喝過期的牛奶，因為這種牛奶既沒有太高的營養，也產生了大量的有害物質，原因具體如下幾點：一、滋生致病菌：從食品衛生學的角度上而言，過期的牛奶中往往會滋生致病菌，而這些致病菌進入體內之后，可能會引起一系列反應。1、胃腸道反應：是較輕度的反應，如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，進而會導致身體不適；2、肝功能障礙：如果過期牛奶當中大量的致病菌進入到人體內，會對全身產生非常明顯的危害，會引起肝功能障礙，表現為皮膚發黃、全身水腫；3、影響神經系統：過期牛奶當中致病菌再大量進入體內，也可能會對于神經系統產生一定的影響，導致精神倦怠甚至是昏迷。二、滋生過敏物質：過期的牛奶中還容易滋生過敏物質，如果食用過期的牛奶，會引起皮膚過敏的反應，導致皮膚起疹、發癢，嚴重的過敏反應會引起過敏性哮喘，而危及健康。三、營養物質破壞：?過期的牛奶當中，大量的營養物質被破壞，反而不利于吸收其中的營養物質。