糖尿病患者，可以少量吃無糖沙琪瑪，應判斷沙琪瑪重量為多少克，且一共能產生多少能量。如果醫生給的全天的營養總熱量為1600大卡，食用一小塊沙琪瑪熱量就會有100-200大卡，由于其熱量包括碳水、蛋白質、脂肪，且糖、油較多，因此就要在總熱量1600大卡內減去200大卡。此時應減少其他飲食的攝入，比如碳水，如醫生規定1600大卡的主食，可攝入5兩，此時應減少1兩主食的攝入。由于沙琪瑪內主要為碳水、糖，以及油脂，因此食用時，應在全天的總熱量內將食用的沙琪瑪熱量減掉，再去食用其他食物。