木糖醇是化學合成物質，雖然有甜的味道，但是不增加熱量，因此糖尿病患者可以適量吃木糖醇。飲食治療是糖尿病治療最基本的方法，由于通常不提倡糖尿病患者吃含糖的食物，所以有些患者就感覺飲食沒有味道，因此希望增加某些調味劑來改善食欲，如木糖醇，糖尿病患者可以適量吃木糖醇，而且市面上有用木糖醇制作的點心，可以改善糖尿病患者的味道。木糖醇是合成物質，通常不能多吃，僅僅增加甜味就可以，吃多了以后，可以引起其他不適。所以說即使要食用木糖醇，也僅僅是少量的甜味劑補充，從而改善食欲和胃口。