每天都吃一個西紅柿，當然對身體有非常多的好處。首先，西紅柿含有非常多的維生素，人體每天吃一個新鮮的西紅柿，能夠補充很多人體所需要的維生素。西紅柿還有一個非常好的成分，就是番茄紅素，番茄紅素據研究發現，有非常好的抗氧化應激，以及抗衰老、抗疲勞、調節免疫等這樣的功效。當然這樣的作用，不會是人體吃幾次、吃幾個西紅柿就能夠產生。因此，如果能夠每天堅持吃一個西紅柿，就能在一定程度上，給人體補充足夠量的番茄紅素，其具有的抗氧化應激、抗衰老、抗疲勞、增強免疫的作用，對人體會帶來非常多的好處。比如對于成年人，其存在動脈硬化，此種動脈硬化往往就與人體的氧化應激損傷有很大的關系。此時，若自身每天都能吃一個西紅柿，補充足夠多的番茄紅素的話，就能在一定程度上來對抗氧化應激對自身心血管系統帶來的損傷。當然，西紅柿還有很多的其他的作用。人體若每天吃一個，會使得機體在抗衰老、增強免疫，甚至在美容方面，都使服用者獲益。