糖尿病可以吃西紅柿，西紅柿的含糖量比較少，屬于升糖指數比較低的蔬菜，對于糖尿病的患者不會造成非常大的血糖波動。另外西紅柿含有大量維生素C，對于糖尿病患者整體的抗氧化、補充維生素C非常有幫助。但是一定是大一點的西紅柿，含糖量比較低，市面上可還有小的圣女果，圣女果的含糖量比大西紅柿高。如果想吃圣女果，一定要確保血糖控制比較好的前提下，少量的吃。糖尿病患者在血糖控制比較好的情況下，吃西紅柿沒有問題，無論是生著吃還是作為炒菜都可以。另外也可以豐富食品種類，尤其是中間加餐時，生吃西紅柿可以補充維生素C和部分水分。