萎縮性胃炎無論是A型還是B型，都有消化能力下降，所以此時一定要避免進食難以消化的食物，粗纖維食物對于腸道健康有幫助，而粗纖維食物分為可溶性纖維和不可溶纖維，比如蘋果皮就是不可溶纖維，而蘋果肉內富含的纖維就是可溶纖維。 萎縮性胃炎應避免進食粗纖維食物，就是避免進食不可溶性纖維，會增加胃負擔，可溶性纖維對于胃病的患者還是可以接受。刺激性食物還有抽煙、喝酒都要避免，無論對于哪一種胃炎，急性、慢性、萎縮、非萎縮都一樣。