開放性骨折飲食注意事項包括： 1、早期可進行食療，以清淡飲食為主，多吃蔬菜、水果、蛋類、牛奶，避免食用油膩的食品，如肥肉等； 2、蘋果會導致腹脹，應避免食用，推薦患者多食用香蕉、果仁等； 3、適當進行食療，可采取中藥配合日常飲食的方案，有利于患者后期氣血恢復； 4、遵醫囑適當應用促進骨折愈合的中藥，如三七接骨丸、養血止痛丸等。 具體用藥請結合臨床，由醫生面診指導為準。