桑葚的主要臨床功效是補益肝腎、滋陰補血、烏發生發、生津潤腸等，臨床常使用桑葚治療須發早白、脫發等。由于桑葚是一味中藥，因此臨床上最常用、最好的辦法是將桑葚和其他中藥共同組成中藥處方進行水煎服。同時由于桑葚又是一味食物，因此也常將桑葚作為一種食療方法治療白發。有以下幾種用法：1、生食：新鮮的桑葚清洗干凈，進行生食；2、曬干：將新鮮的桑葚曬成桑葚干，平時進行水沖服，泡水喝：3、研末：將桑葚干和其他具有補益肝腎、烏發的中藥或者食物進行混合、研末，如黑豆、黑芝麻、山藥、核桃、枸杞等，進行水沖服；因此，桑葚是治療白發的一個常用食物，也是藥物。據臨床經驗顯示，由于白發的發病原因比較多。因此如果要想較好治療白發，達到最佳效果，最好的方法是將桑葚和其他的中藥進行辨證組方。