吃豆角是否會脹氣因人而異。多數人食用豆角時通常不會脹氣。消化能力較差，容易出現脹氣、打嗝的人，豆角里含膳食纖維較多，部分成分在烹調過程中未徹底降解，可能會對胃腸道產生影響，出現脹氣的情況。豆角為常見的食物，烹調時需要注意煮熟，不要追求脆的感覺，需從健康角度出發。若沒有煮熟，豆角里部分成分不能被破壞掉，進入人體后，身體里相應的酶活性又較低，患者可能會表現為頭暈、惡心。