吃豆角升血糖是因?yàn)槎菇抢锖幸徊糠痔妓衔铮m然含蛋白質(zhì)和脂肪并不多，過(guò)量食用豆角同樣也會(huì)導(dǎo)致能量攝入過(guò)多，從而會(huì)表現(xiàn)為血糖增高。糖尿病患者的飲食治療要把握飲食能量攝入固定的原則，食物種類(lèi)要均勻合理，不能夠偏食或挑食，更不能靠吃某種食物來(lái)降低血糖。糖尿病患者在飲食治療中，基本上所有的食物都可以吃，但要控制量，這樣才不會(huì)導(dǎo)致血糖增高。除此之外，糖尿病患者還要積極進(jìn)行糖尿病的教育，避免輕信社會(huì)上的傳言，比如吃某食物就可以讓血糖下降，這其實(shí)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。糖尿病患者控制血糖最好的方法是嚴(yán)格執(zhí)行糖尿病治療的五駕馬車(chē)，即糖尿病的教育，糖尿病的運(yùn)動(dòng)，糖尿病飲食，糖尿病自我監(jiān)測(cè)以及糖尿病的藥物治療。