骨關節炎可以采取以下飲食措施預防： 1、可以適當補充鈣劑。老人控制血鈣穩定水平，減少骨質疏松發生，同時也可以避免或者減少骨質增生發生； 2、建議多喝牛奶，適當進行曬太陽，因為體內鈣劑轉化需要借助陽光； 3、推薦患者可以多服用富含氨糖和鈣劑的食物，對中老年人關節也有一定保護作用。 4、如果條件允許額外補充氨糖，對于關節軟骨具有一定保護作用。蝦蟹外殼也是富含氨糖的產品，適當攝入有助于幫助骨關節炎恢復。 骨關節炎發生有以下幾個原因： 1、人不可抗拒衰老，軟骨退變、合成氨糖和軟骨素減少； 2、關節周圍磨損、骨質增生； 3、半月板墊片水分丟失，逐漸出現關節炎。