患者肺炎期間，常見需要禁忌的食物有以下幾種：1、多糖類食物：因為糖分是一種熱量，基本沒有其它養分，所以患者肺炎期間吃較多高糖食物，體內白細胞殺菌的情況會受到抑制，對恢復不利；2、刺激性食物：例如辣椒、蔥、蒜、酒，或碳酸性飲料、燒烤、火鍋等，對呼吸道黏膜均有刺激，可能會加重患者肺炎的病情，加重呼吸道的癥狀，部分患者還會誘發哮喘；3、油膩食物：不易被患者消化，營養無法得到補充，會導致抵抗力下降；4、其它食物：海鮮類、生冷類食物，患者也要盡量遠離，同時避免飲酒。通常經過上述的飲食禁忌，再配合醫生的藥物治療，才能使患者盡快痊愈。