進行胃鏡檢查時需要在空腹下進行，應當禁水4小時、禁食8小時以上，具體原因如下： 1、進食以后可造成胃被食物充盈，影響胃鏡對于胃黏膜病變觀察； 2、進食或進水以后，胃鏡檢查時患者可能出現嘔吐反應，可造成食物進入氣道，引起窒息或者嚴重肺部感染。 進行胃鏡檢查時不僅需要空腹，而且在檢查之前還應當將假牙取出，并停止服用阿司匹林等抗凝藥物1周以上。