胃切除后飲食根據(jù)手術方式及階段而定，包括住院期間與出院后飲食，具體如下：1、住院期間：可能術后2-3天僅可飲水，2-3天后可以過渡至輕流質飲食，包括牛奶、米湯、豆?jié){、魚湯、肉湯、菜湯。通常1周左右即可過渡至半流質飲食，如稀粥、爛面條，此時可以考慮出院；2、出院后：胃癌手術切除患者，盡量過渡至軟食再到普通飲食，此時需要加強營養(yǎng)。但減重代謝手術后，進食過多可能出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，需進行半流質飲食約3周左右。