肝癌的患者通常伴有肝硬化、門脈高壓，不能吃的食物如下：1、刺激性食物：比如辣椒、生蔥、生蒜，這些對胃腸道、食道有刺激性的食物不能吃；2、過硬的食物：因為較硬的食物會誘發食管和胃的破裂出血，硬的食物包括不能做軟的一些蔬菜，就是非常粗纖維的蔬菜，以及油炸、油煎等較硬的食物，都不能吃；3、不易消化的食物：比如一次吃過多的肉，會不容易消化，還有糯米做的食物，比如常吃的粽子、年糕，這些都是不容易消化的食物，以及含肉較多的水餃，餃子皮較硬，肉也不容易做軟，這些食物都不適合吃。肝癌患者的進食原則，是要吃軟的、容易消化的食物，還有少吃多餐。同時要根據患者的病情適當補充蛋白類的食物，比如肉、蛋、奶等蛋白類的食物，如果患者的消化能力還較好，要適當增加攝入這類食物，可以增加蛋白質的攝入，增加患者的抵抗力。