部分食物和藥物，均可能導致大便發黑，主要如下：1、食物：如大量黑芝麻、黑豆，以及大量動物血制品等；2、藥物：鐵劑如速力菲（琥珀酸亞鐵片），鉍劑如膠體果膠鉍、枸櫞酸鉍鉀等。雖然上述食物和藥物，均可引起大便發黑，但是通常大便潛血呈陰性，不會出現陽性。一旦大便潛血呈陽性，通常提示消化道存在出血，上消化道病變即胃和十二指腸、小腸以及右半結腸病變，導致大便發黑，此時大便一般呈黑亮色，稱為柏油樣便。如果是食物和藥物引起的大便發黑，患者沒有失血，所以體力、精神狀態較好。如果是疾病引起的大便發黑，嚴重者通常伴有貧血表現，如乏力、納差等不適感。