血脂高的患者可以吃土豆，因為血脂高的患者飲食注意事項主要是要少吃，或者避免高脂肪、高膽固醇的食物，如豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等，這些食物要少吃。平時吃的蔬菜、水果可以吃，血脂高的患者，土豆這種食品也可以吃。但血脂高的患者飲食注意事項里面還有一點是主食不要吃太多，特別是甘油三酯高的患者。如果吃多了主食，碳水化合物多了，多余的能量也會以脂肪的形式存在體內，造成甘油三酯難以控制。因為三大營養物質，即碳水化合物、蛋白質和脂肪在體內可以互相轉化，所以吃碳水化合物多了也可以變成脂肪儲存在體內。周圍就有不少朋友平時不吃肉，吃主食吃得特別多，就會發現他也很胖。所以血脂高的患者除了要避免高脂肪、高膽固醇的食物以外，對于主食也不能吃太多，吃七成飽就好。