甲狀腺癌患者飲食注意事項如下：1、甲狀腺癌術后口服甲狀腺激素，在飲食方面，不要影響外源性甲狀腺激素的補充，并且補充充足的能量；2、甲狀腺激素一定在空腹時服用，因為有些食物會影響甲狀腺激素的吸收；3、甲狀腺激素建議放在冷藏箱里面保存，這樣可以服用一年，如果在高溫的情況下，會對它的功效產生影響。