高血壓是指以體循環動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特征，飲食禁忌如下： 1、少油低鹽：動物脂肪含有飽和脂肪酸，植物油含有不飽和脂肪酸；其中不飽和脂肪酸具有保護血管、降低血脂的作用，應減少動物脂肪的攝入；飲食中每日限制鹽攝入量為6g； 2、粗茶淡飯：減少白米、白面的攝入量，推薦多進食粗糧； 3、戒煙限酒：煙堿易損傷血管內皮，導致血壓升高。