胰腺炎的病因包括： 1、膽道系統疾病：包括膽道系統炎癥、結石及腫瘤，膽道系統水腫和狹窄，以及寄生蟲； 2、暴飲暴食和酗酒：導致胰腺分泌旺盛而又排泄不暢； 3、手術損傷：包括膽道手術和胃部手術等； 4、感染因素：如膽道蛔蟲引發細菌感染； 5、其他：如自身免疫疾病、高脂血癥、高鈣血癥，或服用利尿劑或避孕藥等。