急性胰腺炎為人體胰腺功能發(fā)生紊亂，使胰酶不能正常進(jìn)入十二指腸或腸道內(nèi)進(jìn)行酶的作用，導(dǎo)致食物不能及時消化，胰酶反流進(jìn)入胰腺內(nèi)導(dǎo)致自身消化系統(tǒng)疾病。引起胰腺炎的原因包括： 1、膽道結(jié)石：易引起膽囊炎、膽囊水腫壓迫胰管，導(dǎo)致胰酶排泄困難； 2、高脂血癥； 3、飲酒：促進(jìn)胰酶分泌，影響胰酶正常排泄； 4、胰管梗阻：胰酶排泄受阻，引發(fā)胰腺炎，甚至導(dǎo)致胰腺癌變。