癌癥患者可以食用海參。國家衛(wèi)計委專門出臺惡性腫瘤患者膳食指導國家行業(yè)標準，明確推薦腫瘤患者建議多食用富含蛋白質(zhì)類食物，包括水產(chǎn)品、肉類、蛋類、奶類等。海參既含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又富含多種益于人體的微量元素，可幫助患者提高身體免疫力，缺點是價格相對較貴。癌癥患者體內(nèi)代謝嚴重異常，蛋白質(zhì)及肌肉易分解，逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮營養(yǎng)不良，此時需補充足夠蛋白質(zhì)，利于維持患者體質(zhì)及免疫力。