癌癥患者可以吃海參，因為海參屬于海產品，是一種優質蛋白。癌癥患者在飲食上，建議多進行優質蛋白的攝入，包括魚、蝦、蛋，海參也屬于優質蛋白之一。在臨床上，癌癥患者，尤其是部分經過化療的患者，可能尤為關注個人的體力恢復、免疫功能的恢復，飲食上尤其要格外地注意優質蛋白的攝入。癌癥患者可以正常地攝入優質蛋白，除此以外，還包括脂類、低糖類、纖維素、維生素，實際上也是癌癥患者常規應用的一種合理膳食。在臨床上，通過合理的營養和膳食，可以使癌癥患者，即使經過化療之后，其免疫功能以及自身的體力狀態，都會相應地有所恢復。在飲食上更要注意的是，尤其是部分海產品，要注意飲食的衛生安全，避免相應的不潔飲食過程。尤其是經過化療的患者，如果伴有不潔飲食，伴有感染的風險相對比較大，就要額外地避免這種情況。