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蠶豆糖尿病人能吃嗎
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參與醫生

糖尿病人可以吃蠶豆,而且提倡適量吃蠶豆。蠶豆屬于豆類食品,蛋白含量相對較高,一般提倡吃,但要注意蠶豆病的人不能吃。蠶豆病是先天一種酶缺乏造成,吃蠶豆以后容易造成血管內溶血,出現頭暈、惡心、嘔吐,以及高血紅蛋白尿,屬于一種過敏性反應。
糖尿病人沒有蠶豆病完全可以吃蠶豆,如果是老年糖尿病人,胰島分泌比較遲緩,主張口袋里經常裝點蠶豆、糖塊、餅干等食物。此種患者調節血糖遲緩一些,出現低血糖的情況下,如出現心慌、出虛汗等要趕緊吃1-2口蠶豆,可以解決急性低血糖的情況。

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