血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者也可以吃蠶豆。糖尿病治療按照五駕馬車來進行，在五駕馬車的治療過程中飲食治療是基礎，其他治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。蠶豆中主要含有的是蛋白質可以提供一定能源，如果只是用蠶豆作為蔬菜或者偶爾吃幾粒問題不大。如果吃的很多超過了每天的進食大卡，那么就需要對蠶豆進行控制，或者在吃蠶豆的過程中減一部分主食、副食以及其他的食物，使其每天的進餐量總大卡趨于平衡。因為糖尿病患者的飲食是按照患者的身高計算出標準體重，再按照患者所從事的職業計算出每天的食用大卡。對所吃的碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量控制。如果吃蠶豆像正常人那樣大量地吃或者吃得比較多的情況下，就需要減主食，如果只是偶爾吃一次吃的量比較少，就可以忽略不計。另外如果糖尿病的患者有糖尿病腎臟損害，或者是發生腎功能不全時，就要少吃豆制品。這時應該吃優質蛋白，避免發生腎功能的繼續惡化，避免給腎臟造成更大的負荷。