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        糖尿病人能吃南瓜子嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師
        糖尿病患者可以吃少量南瓜子,南瓜子屬于干果類的食物,內(nèi)含有不飽和脂肪酸。糖尿病患者吃瓜子包括南瓜子,不能像正常人那樣一把地吃,而是應(yīng)該兩餐之間吃少量,一般不超過15粒為宜。這是由于這些食物中含有的油脂比較高,吃得過多以后,就使得能量產(chǎn)生過多。油脂的能量是蛋白質(zhì)和碳水化合物的一倍,比如葡萄糖或者是蛋白質(zhì),1g產(chǎn)生4卡熱,1g脂肪就能產(chǎn)出9卡熱量。所以一般而言,對于糖尿病患者吃干果以及油脂類的物質(zhì),包括瓜子、花生,都需要一定量地控制,吃的量不能過多,一般10粒瓜子、7顆花生就相當于1勺食用油。所以對于這類患者而言,吃這些食物需要控制,尤其是糖尿病患者有高脂血癥、高尿酸血癥的時候,對瓜子的限制量應(yīng)比較嚴格。因為糖尿病的治療過程中,飲食治療是基礎(chǔ),其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上而發(fā)揮作用。如果飲食沒有控制好,整個的治療計劃實施起來都會比較困難。
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