糖尿病患者在血糖控制良好的情況下可以少量食用南瓜子，但對于降血糖無任何幫助，不能過多食用，因為南瓜子含有接近一半左右的油脂。如果糖尿病患者過多食用南瓜子，同樣會不利于控制病情。 糖尿病屬于慢性疾病，需要長期飲食控制，盡量采取低鹽、低脂肪飲食。糖尿病飲食指少量食用或禁止食用容易導致血糖上升的食物，例如加糖食物，如糖果、汽水、可樂，加糖飲料以及各種中西式的甜點等。淀粉類含量較高的食物也要限量，例如番薯、土豆、芋頭、菱角，尤其是各種年節食品，比如粽子、月餅、年糕等。在控制飲食的同時患者平時要適當進行身體鍛煉，定期監測血糖水平，血糖過高則需要進行藥物治療。