桑葚干就是夏天桑樹上的果實，桑葚有白桑葚，也有紫桑葚，這兩個都是藥物，也都是夏季常吃的水果，因此其是藥食兩用的物質。把桑葚曬干了之后，就可以入藥了。桑葚干就是葚曬干了之后的成品，有甘寒而酸的性質。桑葚入心經、入肝經，也入腎經，有補血滋陰的作用，同時生津，而且潤燥，用桑葚干泡水可以滋陰、補血，用于頭暈、耳鳴、眩暈的病癥。同時也可以治療心慌、心悸、失眠，或者是用于須發早白，用于少白頭的治療。另外桑葚干可以消內熱、止消渴，也可以用于糖尿病的治療，另外桑葚干補血，用于血虛導致的便秘。