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        痛風可以吃菇類嗎

        參與醫生

        北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
        痛風患者不建議吃菇類,像香菇、平菇、金針菇等這些菌菇類都屬于高嘌呤植物性食物,痛風患者不建議食用。除菌菇類之外,以下幾類食物也不建議食用。具體分析如下:1、植物性食物:如四季豆、大豆、黃豆、海帶、海藻、蘆筍等食物都屬于高嘌呤的植物性食物,痛風患者都應該盡量避免食用;2、動物性食物:如海產品,像各種貝殼類海鮮,還有深海魚類等,動物內臟如豬、牛、羊的心、肝、肺,腎、腦等都屬于嘌呤含量極高的食物,痛風患者應避免食用;3、牛羊肉:牛肉嘌呤含量相對也比較高,在痛風急性發作時也應該避免食用;4、湯類:火鍋、肉湯、魚湯、高湯、老湯等這些湯料中嘌呤含量通常都比較高,痛風患者不建議食用;5、啤酒:啤酒比較特殊,盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但在人體內代謝會生成大量像嘌呤的物質從而升高尿酸,誘發痛風急性發作,所以痛風患者不能夠飲用啤酒。當痛風急性發作時,除要限制上述高嘌呤食物之外,還應該增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上,以促進尿酸的排泄。
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