糖尿病患者可以適當地吃黑芝麻糊，但是一定要注意控制量，因為黑芝麻糊吃多了也會容易升高血糖。這是因為黑芝麻本身含脂肪比較多，另外黑芝麻糊里面可能還添加了一部分淀粉，所以二者混合在一起，如果吃的量比較多，就有可能會導致血糖出現明顯增高。尤其是黑芝麻含油脂比較多，同樣重量的脂肪和碳水化合物相比，脂肪對身體產生的熱量是碳水化合物的2倍多，所以有時候一小碗黑芝麻糊比一小碗米飯升血糖的作用要更加明顯。因此糖尿病患者在吃黑芝麻糊時一定要注意控制量，并且吃了黑芝麻糊以后要監測血糖，以了解食用的黑芝麻糊對血糖的影響。同樣的食物對于不同的糖尿病患者升血糖能力可能完全不同，都是一小碗黑芝麻糊，可能某些患者血糖升高比較明顯，也可能升高不明顯，所以要通過血糖監測來了解黑芝麻糊對血糖的影響。