適當喝黑芝麻糊，不會引起發胖。從營養學角度，黑芝麻糊含有的能量并不是很高。適當喝黑芝麻糊，并不會引起過多能量進入到體內，有助于維持體內能量負平衡的狀態，能促進脂肪的分解和代謝，進而預防和緩解肥胖。黑芝麻糊還含有膳食纖維，膳食纖維吸水膨脹，增加飽腹感，進而避免攝入其他過多食物，對于維持機體能量負平衡的作用會非常明顯。黑芝麻糊當中的礦物質，能為體內酶和輔酶的構成，提供豐富原料。當酶和輔酶功能發達時，也能調節體內的脂肪代謝，對于預防肥胖有積極的作用。但是如果不加節制過量地喝黑芝麻糊，就會使黑芝麻糊當中的碳水化合物積少成多進入體內，產生大量能量，也會引起肥胖發生風險增加。