適當(dāng)喝黑芝麻糊，不會引起發(fā)胖。從營養(yǎng)學(xué)角度，黑芝麻糊含有的能量并不是很高。適當(dāng)喝黑芝麻糊，并不會引起過多能量進(jìn)入到體內(nèi)，有助于維持體內(nèi)能量負(fù)平衡的狀態(tài)，能促進(jìn)脂肪的分解和代謝，進(jìn)而預(yù)防和緩解肥胖。黑芝麻糊還含有膳食纖維，膳食纖維吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而避免攝入其他過多食物，對于維持機(jī)體能量負(fù)平衡的作用會非常明顯。黑芝麻糊當(dāng)中的礦物質(zhì)，能為體內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成，提供豐富原料。當(dāng)酶和輔酶功能發(fā)達(dá)時，也能調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪代謝，對于預(yù)防肥胖有積極的作用。但是如果不加節(jié)制過量地喝黑芝麻糊，就會使黑芝麻糊當(dāng)中的碳水化合物積少成多進(jìn)入體內(nèi)，產(chǎn)生大量能量，也會引起肥胖發(fā)生風(fēng)險增加。