適合兒童喝的純牛奶是生鮮牛奶，目前市面上的純牛奶包括巴氏消毒牛奶、常溫牛奶、生鮮牛奶。由于生鮮牛奶中保留了牛奶中含有的溶菌酶，具有一定的臨床功效，適用于兒童的胃腸道，所以選擇純牛奶時建議選擇生鮮牛奶。不建議3歲以下的兒童服用牛奶，因為3歲以下兒童的胃腸功能還沒有完全發育成熟，而純牛奶以大分子蛋白質為主，這種大分子蛋白質并不能夠被兒童的胃腸道消化吸收，營養成分流失過多。同時由于兒童的胃腸道還沒有發育成熟，這種大分子蛋白質容易加重胃腸道負擔，引起胃腸功能紊亂的癥狀。