腦梗塞患者存動脈硬化、腦血管狹窄等情況，飲食應特別注意以下幾方面： 1、清淡飲食：避免大魚大肉、油膩飲食，避免飽和脂肪酸較高類飲品，以上食物均對動脈硬化不利； 2、小吃、油炸類食品：可加重動脈硬化情況； 3、適當多食用蔬菜、豆類、堅果類食物：不飽和脂肪酸含量較高，對血管有利； 4、減少海鮮食物：避免尿酸水平過高。