糖尿病病人可以少量食用酸奶，但是不建議大量食用。人體腸道內的乳酸對于奶制品的乳化能力相對較低時，喝牛奶以后會出現腹脹、腹部不適等癥狀。改為食用酸奶以后，這些癥狀可以消失，因為酸奶經過發酵后利于腸道吸收。因此酸奶可以作為奶制品的替代或者食物的替換，如喝不了純牛奶的人群可以少量食用酸奶。建議盡量選用無糖酸奶，對于血糖的影響較小。