血糖偏高時不建議攝入酸奶等物質，因為酸奶等物質會產生熱量，可能增高血糖。糖尿病患者控制血糖有重要的飲食治療，即控制每日熱量總量在正常范圍內，每日計算出患者需攝入的熱量，將熱量換算成相應的食物再平均分配到三餐中，即可幫助糖尿病患者控制血糖在正常范圍內。患者如果血糖已經控制在正常范圍之內，可以進食酸奶。但酸奶作為食物的一種，可以提供部分熱量，食用酸奶后其它食物也需進行相應調整，否則可能導致熱量攝入過多，造成較大血糖波動，導致血糖明顯增高。酸奶對糖尿病患者也有益處，因為含有對身體有益菌群，可幫助胃腸道調節菌群，也有利于控制血糖，但需注意控制攝入量。