苦瓜的好處主要有以下幾點：1、清熱解暑：苦瓜有很好的清熱解暑的好處。從中醫(yī)食療的角度分析，苦瓜性味偏寒涼，因此在炎炎夏日，容易中暑的季節(jié)，適當(dāng)?shù)爻钥喙?，利用其寒涼的屬性，能夠很好地清除體內(nèi)的暑熱和內(nèi)火，在清熱解暑方面有著積極的好處；2、提高免疫力：從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度分析，苦瓜中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，因此對于抵抗力下降、容易生病的機體，適當(dāng)?shù)爻钥喙?，補充維生素C，在提高身體免疫力方面的好處非常明顯；3、美容養(yǎng)顏：苦瓜中的維生素C，還能夠很好地調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝，促進膠原蛋白生成。適當(dāng)?shù)爻钥喙?，補充維生素C，能夠讓皮膚變得更加紅潤、白皙、富有彈性，因而有著很好的美容養(yǎng)顏的好處；4、預(yù)防便秘：苦瓜中還含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便排出。因此在預(yù)防和緩解便秘方面，也有著積極的好處。