中風患者可選擇一些水果，輔助配合醫師進行治療，有一定好處。常見水果，如蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃、葡萄等富含維生素 、膳食纖維、微量元素等，又可起到通便、促消化的作用，同時也可食用花生、核桃等干果。上述水果和干果，在食用過程中應注意患者有無高脂血癥 、糖尿病 、高同型半胱氨酸血癥、高尿酸血癥等疾病。在不影響上述生化指標的前提下，食用某些水果、干果等，對中風患者有一定好處。食療對中風患者的恢復有一定幫助，但僅僅是方法之一，不應過度食用，食療時應注意消化系統的耐受情況，食用過多也會引起其他副作用，因此應在營養師、專業醫師的指導下進行食療，效果可能會較好。