蘇打水的作用與功效如下：1、緩解疲勞：適當地喝一些蘇打水，有著一定的緩解疲勞的功效。因為蘇打水當中富含有一定量的堿性的離子，能夠很好地對沖和緩解在體力勞動，或者是體育鍛煉過程當中，產生的一些酸性的物質。通過及時的中和，對于緩解肌肉疲勞有著一定的作用；2、緩解胃酸：蘇打水當中的堿性的成分，還能夠有著一定的緩解胃酸的作用，對于惡心、嘔吐、反酸、燒心、腹痛、腹脹的人，如果適當地喝一些蘇打水，利用其中含有的堿性的成分，也有著一定的中和胃酸，緩解上述癥狀的作用；3、預防和緩解痛風有一定的作用：對于一些高尿酸血癥，痛風的人，如果適當喝一些蘇打水，能夠很好的中和和促進血液當中尿酸的排出，在預防和緩解痛風方面，也有著一定的作用；4、補充水分：蘇打水當中含有著一定量的水分，也能夠很好的為的細胞提供充足的水分，對于提高細胞水平的代謝，也有著比較明顯的作用。