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        海帶的功效與作用

        參與醫生

        北京大學人民醫院 柳鵬 主任醫師
        海帶屬于藻類食物,含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素,海帶最主要的特點是富含碘,其功效多為預防和治療缺碘引起的疾病,如成人甲狀腺腫,兒童由缺碘引起的以發育遲緩、智力下降、性器官發育延遲為主要癥狀的呆小癥。 除此之外,海帶還含有豐富的膳食纖維,對于改善便秘、調節血管、降血脂、降膽固醇、降血壓也有一定的作用。 海帶中含有的褐藻酸鉀有維持鉀鈉平衡作用,可輔助降血壓。在食用方面應注意,不是所有的人群都缺碘,不是所有人群都適宜食用海帶,對于甲亢患者,應盡量避免海帶等含碘食物的攝入。
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