胃癌跟飲食有很大的關系，預防胃癌主要從飲食上預防，主要包括： 1、改變飲食結構，多吃蔬菜、水果、豆類和牛奶、鮮魚、肉、蛋，提倡食用大蒜、綠茶； 2、改變不良飲食習慣，避免暴飲暴食，進食不宜過快、過燙、過硬，少食腌制的食品，避免高鹽飲食； 3、戒煙限酒； 4、做好糧食的防霉、保護飲水的衛生； 5、積極治療胃潰瘍、慢性胃炎、胃幽門螺桿菌感染； 6、對高發區和高危人群進行普查。