從降壓角度講，無明確食物有降壓作用，但高血壓患者有飲食要求。患者應低鹽、低脂飲食，減少油炸或含脂量高的食物攝入，應遵循金字塔式飲食，多食用蔬菜、水果，油脂類食物應相對減量，注重蛋白質攝入及高鉀食物的攝入，減少高鹽食物的攝入。飲食治療是高血壓治療的一方面，患者可通過調整飲食方式達到減輕體重、降脂的目標，日常生活中應遵循四低一高的原則，即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖，增加高纖維食物的攝入，不暴飲暴食，可逐漸達到減重、降壓的效果。