血壓高的患者，要注意做好血壓監測，在血壓控制達標的情況下，大部分食物、蔬菜、水果都可以食用。一般情況下，沒有絕對的禁忌食物和蔬菜、水果，但是有些食物和蔬菜、水果，高血壓患者盡量要少吃，常見情況如下：1、含鹽量高的食物盡量少吃，比如腌制的咸菜、榨菜、肉類等，因為食用過多含鹽類的食物會使鈉鹽攝入超標，不利于血壓控制；2、刺激性的食物要盡量少吃，比如辣椒、韭菜等，其可能對胃腸道有一定刺激，且對血壓的控制有一定影響；3、建議清淡飲食，且吃蔬菜、水果時要注意自己是否有糖尿病，如果血糖過高，則要盡量選擇升糖指數比較低的水果和蔬菜，比如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、芹菜等，或者吃含糖量比較低的水果，比如李子、柚子、橘子等，但是要控制每天攝入的總量。