對高血壓患者，飲食的原則就是要低鹽、低脂飲食，比如清淡的食物，含油、含鹽比較少的食物，對高血壓患者都有利。另外有一些食物，有輕微的降血壓作用，比如食物中的芹菜，再就是綠茶，包括荷葉茶，還有一些可以是食物，也可以是茶葉，如絞股藍。有些人喝絞股藍茶葉，這些對降血壓都有幫助。但是如果對于血壓非常高，特別是2級或2級以上的這部分高血壓患者，單單通過吃食物來控制血壓遠遠不夠。如果收縮壓超過160mmHg，和(或)舒張壓超過100mmHg，這時就不能僅僅靠吃東西來降壓，還是要主張服用降壓藥物。因為單純通過飲食來控制血壓，療效有限。但是不管服用什么樣的降壓藥物，生活方式的干預是基礎，也就是要低鹽、低脂飲食，適度地運動、減重、戒煙，就是舒緩自己的情緒，這些都非常關鍵。