適當吃南瓜子可以起到一定的減肥作用，原因如下：1、因為從營養學的角度，南瓜子當中含有的能量并不是特別高。如果適當的吃南瓜子，并不會引起過多的能量進入到體內，有助于維持機體的能量負平衡狀態，促進脂肪的分解和代謝，在提高減肥效果方面有著積極的作用；2、南瓜子當中富含有一定量的油脂，適當吃能夠潤滑腸道，促進糞便的排出，對于減少減肥過程當中容易發生的便秘，有著積極的作用；3、減肥過程當中便秘發生的次數減少，會使得減肥的痛苦感下降，更容易使減肥的各項措施落實到位，認真執行，對于提高減肥效果，有著積極的作用。但是如果不加節制的大量吃南瓜子，就會使得南瓜子當中的脂肪，每1g產生9kcal的熱量，積少成多進入到體內，進而也會引起肥胖發生風險的增加。因此減肥過程當中，吃南瓜子一定要適量，不可超標。